Pression de vapeur - Définition

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La pression de vapeur est la pression partielle de la vapeur d'un corps présent également sous forme liquide ou solide.

Lorsque le système est à l'équilibre (les proportions relatives de gaz et liquide ou solide ne varient pas), la pression de vapeur est dite " saturante ".
Lorsque l'on est hors équilibre :

  • si la pression de vapeur est inférieure à la pression de vapeur saturante, une portion de liquide ou de solide passe sous forme gazeuse (évaporation, vaporisation ou sublimation) ;
  • si la pression de vapeur est supérieure à la pression de vapeur saturante, une portion de la vapeur passe sous forme liquide ou solide (liquéfaction, condensation).

Ceci tend à ramener la pression de vapeur vers sa valeur saturante.

Note : certaines personnes utilisent le terme " pression de vapeur " pour désigner la pression de vapeur saturante. Pour éviter toute confusion, il conviendrait donc d'utiliser le terme " pression partielle de la vapeur ".

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