Les Steel Coaster sont des grand huit (ou montagnes russes) possédant la particularité d'être entièrement constitué d'acier (Steel en anglais). Ce terme anglais est souvent préféré par les amateurs de parc d'attraction et même par les fabricants spécialisés. Il s'agit du modèle le plus courant de grand huit car ils sont particulièrement résistant et nécessite peu d'entretien. Ils peuvent contenir des inversions au contraire des Wooden coaster.