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Posté par Isabelle le Samedi 24/01/2015 à 00:00
Les micro-jardins dans les zones densément peuplées

Des microjardins pour une meilleure sécurité alimentaire et nutritionnelle
La culture de légumes feuillus, de tubercules et d'herbes aromatiques dans de simples récipients aide les familles à faible revenu à répondre à leurs besoins quotidiens en produits frais et nutritifs.

Afin d'améliorer l'approvisionnement en produits horticoles des villes des pays (Pays vient du latin pagus qui désignait une subdivision territoriale et tribale d'étendue restreinte (de l'ordre de quelques centaines de km²), subdivision de la civitas gallo-romaine. Comme la civitas qui subsiste le plus...) en développement, la FAO encourage une intensification durable de la culture (La Culture est une civilisation pan-galactique inventée par Iain M. Banks au travers de ses romans et nouvelles de science-fiction. Décrite...) maraîchère commerciale dans les périphéries urbaines. Dans les zones densément peuplées, l'Organisation (Une organisation est) a mis en oeuvre une stratégie complémentaire: aider les ménages à faible revenu à améliorer leur sécurité alimentaire et nutritionnelle en cultivant leurs propres légumes dans des microjardins.

Le «microjardinage» consiste à pratiquer la culture (La définition que donne l'UNESCO de la culture est la suivante [1] :) intensive d'une grande variété de légumes, racines, tubercules et herbes aromatiques dans des espaces restreints - balcons, patios, terrasses. Les habitants des villes cultivent depuis longtemps des légumes dans leur arrière-cour. Le microjardinage fait appel, en plus, à toutes sortes de récipients: caisses en bois tapissées de plastique, tables spécialement conçues pour le jardinage, voire vieux pneus de voiture. Il associe les techniques de production horticole à des technologies respectueuses de l'environnement (L'environnement est tout ce qui nous entoure. C'est l'ensemble des éléments naturels et artificiels au sein duquel se déroule la vie humaine. Avec les enjeux écologiques actuels, le...) et adaptées au milieu urbain, telles que la collecte des eaux de pluie (La pluie désigne généralement une précipitation d'eau à l'état liquide tombant de nuages vers le sol. Il s'agit d'un hydrométéore météorologique qui fait partie du cycle de...) et le recyclage (Le recyclage est un procédé de traitement des déchets industriels et des déchets ménagers qui permet de réintroduire, dans le cycle de production d'un produit, des matériaux...) des déchets ménagers.

Les microjardins permettent aux familles à faible revenu de couvrir leurs besoins en vitamines, minéraux et protéines végétales en leur donnant directement accès, chaque jour (Le jour ou la journée est l'intervalle qui sépare le lever du coucher du Soleil ; c'est la période entre deux nuits, pendant laquelle les rayons du Soleil éclairent le ciel. Son début (par...), à des légumes frais et nutritifs. La vente d'un petit surplus de production constitue également pour ces familles une source de revenu supplémentaire.

Hautement productifs

Les microjardins sont hautement productifs et peuvent être facilement cultivés par tous - femmes, hommes, enfants, personnes âgées ou handicapées. Les études réalisées par la FAO montrent qu’un mètre carré de microjardin peut donner, au choix:
- environ 200 tomates (30 kg) par an;
- 36 laitues tous les 60 jours;
- 10 choux tous les 90 jours;
- 100 oignons tous les 120 jours.

En l'absence de terrain, les légumes peuvent être semés dans un récipient rempli de terre (La Terre est la troisième planète du Système solaire par ordre de distance croissante au Soleil, et la quatrième par taille et par masse croissantes. C'est la plus grande et la plus massive des quatre...) ou d'un «substrat» fabriqué à partir de produits locaux tels que coques d'arachides, fibre (Une fibre est une formation élémentaire, végétale ou animale, d'aspect filamenteux, se présentant...) de noix de coco (La noix de coco est le fruit du cocotier (Cocos nucifera), un des représentants de la famille des palmiers ou Arécacées.), balle de riz (Le riz est une céréale de la famille des Poacées ou Graminées, cultivée dans les régions tropicales, subtropicales et...), sable (Le sable, ou arène, est une roche sédimentaire meuble, constituée de petites particules provenant de la désagrégation d'autres roches dont la dimension est comprise entre 0,063 et...) grossier ou latérite. Si aucun substrat n'est disponible, il reste une solution: cultiver les légumes en les faisant flotter sur de l'eau (L’eau est un composé chimique ubiquitaire sur la Terre, essentiel pour tous les organismes vivants connus.) enrichie en engrais (Les engrais sont des substances, le plus souvent des mélanges d'éléments minéraux, destinées à apporter aux plantes des compléments d'éléments nutritifs, de façon à améliorer...) solubles.

Un espace d'un mètre carré suffit à l'installation d'un microjardin. Ses besoins en eau sont modestes, ce qui est un facteur important dans les villes des pays en développement, où l'eau de bonne qualité est souvent rare et onéreuse. En une année, un mètre carré de microjardin consomme environ 1 000 litres d'eau, soit moins de trois litres par jour (Le jour ou la journée est l'intervalle qui sépare le lever du coucher du Soleil ; c'est la période entre deux nuits, pendant laquelle les rayons du Soleil...). Afin d'assurer un arrosage régulier des microjardins, on peut installer un système de gouttières et de canalisations qui permet de drainer l'eau et de la stocker. L'eau de pluie est pratiquement gratuite (une fois réalisé l'investissement nécessaire à sa collecte) et généralement de bonne qualité. Sur un toit (Le toit est la structure couvrant la partie supérieure d'un édifice, permettant principalement de protéger son intérieur contre les intempéries...) de vingt mètres carrés et pour 100 mm de pluie tombée, il est possible de recueillir 2 000 litres d'eau, ce qui est suffisant pour la culture d'un microjardin de deux mètres carrés pendant toute une année.

Entretenir le rendement des microjardins est également relativement simple. Ils peuvent être fertilisés régulièrement et sans frais grâce au compostage (Le compostage peut être défini comme un procédé biologique contrôlé de conversion et de valorisation des...) des déchets ménagers. La protection contre les nuisibles est assurée par des moyens non chimiques, par exemple en installant des pièges collants colorés ou des moustiquaires, ou encore en associant aux légumes, en culture intercalaire, des herbes comme le basilic, le persil (Le persil (Petroselinum crispum) est une espèce du genre Petroselinum. C'est une plante herbacée de la famille des Apiacées (Ombellifères), couramment utilisée en...) et la menthe (Les menthes sont un genre (Mentha) de plantes herbacées vivaces de la famille des Lamiacées (Labiées), sous-famille des Nepetoïdeae, tribu des Menthae,...) qui repoussent naturellement les insectes (Insectes est une revue francophone d'écologie et d'entomologie destinée à un large public d'amateurs et de naturalistes. Produite par l'Office pour les insectes...).

Avec l'aide de la FAO, les gouvernements et les municipalités ont lancé avec succès des programmes de microjardinage dans plusieurs pays d'Amérique centrale et d'Amérique du Sud (Le sud est un point cardinal, opposé au nord.). À Caracas, l'un de ces programmes a permis d'aider 10 000 familles des barrios pauvres de la ville (Une ville est une unité urbaine (un « établissement humain » pour l'ONU) étendue et fortement peuplée (dont les habitations doivent être à moins de...) à cultiver des légumes feuillus, des choux, des potirons, des tomates et des aubergines dans des microjardins. Plus récemment, les microjardins urbains ont été introduits dans plusieurs pays africains dont le Gabon, la Namibie, le Niger, le Sénégal et le Rwanda.

La FAO a constaté que les familles à faible revenu apprenaient très rapidement à maîtriser la technique des microjardins. Ces petits jardins sont particulièrement populaires auprès des femmes, qui vendent l'excédent de leur production pour améliorer le quotidien de leur famille. Des études réalisées au Sénégal ont montré que 35 pour cent de la production étaient conservés pour la consommation familiale, et que le reste était vendu. Le revenu moyen généré par un microjardin familial de dix mètres carrés se situe entre 15 USD et 30 USD par mois (Le mois (Du lat. mensis «mois», et anciennement au plur. «menstrues») est une période de temps arbitraire.).

Pour qu'un programme de microjardinage soit fructueux, il faut dès le départ mettre sur pied un centre de démonstration et de formation et déterminer quels sont les intrants disponibles localement. La création d'un bureau d'aide technique local, la participation active des acteurs du secteur privé et la mise en place de partenariats entre les ONG et les associations de jardinage communautaire contribuent elles aussi à la durabilité des programmes de microjardinage.

Pour plus d'information voir:
- Des microjardins pour une meilleure sécurité alimentaire et nutritionnelle
- L'agriculture urbaine (L’agriculture urbaine est une forme émergente de pratiques agricoles en ville, généralement en parcelles partagées, ou en jardins, individuelles et/ou collectives. Cette notion recouvre...)

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Source et illustration: FAO