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Comprendre la cristallinité de bioplastiques développés par des bactéries.
Il y a urgence pour notre planète à développer des biopolymères en remplacement des plastiques issus du pétrole. Pour s'inscrire dans une démarche de chimie durable, il convient cependant de maîtriser toutes les étapes de production. On sait faire produire ces biopolymères par des bactéries, cultivées dans des fermenteurs, où elles s'accumulent naturellement. Après extraction et purification, on peut par exemple obtenir sous forme de poudre un biopolymère, le polyhydroxybutyrate, qui va servir de base à la préparation des bioplastiques. Cependant, les grains de cette poudre peuvent présenter une forte phase cristalline qui rend le matériau rigide et cassant. Afin de pouvoir l'utiliser comme film plastique, les biopolymères sont généralement modifiés ou mélangés à des additifs pour pouvoir être plus facilement utilisés par les industriels. Ce sont ces dernières étapes qu'il convenait de mieux maîtriser dans une perspective de production durable.
Le contrôle et le maintien de la phase amorphe des biopolymères synthétisée par la bactérie pourraient permettre à terme de produire des bioplastiques avec des propriétés mécaniques spécifiques, sans additifs, et directement utilisables par les industriels. Une piste qui reste à explorer !
Ces travaux ont été publiés Analytical and Bioanalytical Chemistry.
Référence publication:
R. Rebois, D. Onidas C. Marcott, I. Noda & A. Dazzi
Chloroform induces outstanding crystallization of PHB vesicles within bacteria
Analytical and Bioanalytical Chemistry 7 février 2017
DOI: 10.1007/s00216-017-0181-5
Contact chercheur:
Alexandre Dazzi, Laboratoire de chimie physique – Orsay
Contacts institut:
Christophe Cartier dit Moulin, Stéphanie Younes
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