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Caractéristiques du livre :
- Auteur: Danielle Cachau-Herreillat
- Editeur: De Boeck
- Date de parution: 21 Juin 2005
- Format: Broché
- Dimensions: 17 cm x 24 cm x 2 cm
- Nombre de pages:
- Prix indicatif: 23,75 € - Acheter ce livre sur Amazon.fr



Présentation de l'éditeur

Cet ouvrage, qui se veut une " banque de données de manipulations ", est destiné aussi bien aux candidats aux concours d'accès aux fonctions de professeur (CAPLP, CAPES, Agrégation) qu'à des étudiants en BTS, ou en Licences (généralistes ou professionnalisées) comportant un enseignement de chimie (études de pharmacie entre autres). Quant aux jeunes professeurs, de l'enseignement secondaire ou supérieur, ils pourront y puiser des idées de travaux pratiques faciles à mettre en œuvre en classé, ainsi que des compléments culturels. Un tableau, " guide de choix des manipulations ", constitue l'originalité de cet ouvrage. Il permet d'élaborer, en fonction du thème à illustrer, et du niveau d'étude concerné, un plan personnel de montage ou de leçon ou une séquence de travaux pratiques. Sa structure en fait un outil tout aussi performant pour la préparation à l'épreuve sur dossier du CAPES. Après avoir présenté les savoirs liés à l'étude des acides et des bases dans le cadre des modèles de BRONSTED aussi bien que de LEWIS, ainsi que les savoir-faire en matière de manipulation, cette deuxième édition décrit 50 manipulations sous forme de fiches, qui peuvent être lues indépendamment les unes des autres. Sur les 10 nouvelles manipulations dont elle s'est enrichie, 5 font appel à la spectrophotométrie et 3 à la conductimétrie.


Biographie de l'auteur

Danielle Cachou-Herreillat Docteur de l'Université Montpellier II, elle a enseigné la chimie générale et minérale, en tant qu'agent contractuel du ministère de la Coopération, à l'Université de Bangui (Centrafrique), puis à l'Ecole Normale Supérieure de Porto-Novo et à l'Université de Cotonou (Bénin) avant d'intégrer l'enseignement supérieur. Martre de conférences à l'Université Montpellier II, elle consacre actuellement la majeure partie de son enseignement à la formation des futurs professeurs des lycées (préparation au CAPES de physique-chimie) et au Master Chimie et Physicochimie des Matériaux.


Table des matières

NOTION D'ACIDE ET DE BASE, LES SAVOIRS
CHIMIE DES SOLUTIONS, LES SAVOIR-FAIRE
Une tache ; Quel outil ? Comment faire ?
Les outils de la famille Acide-Base
UNE SELECTION DE MANIPULATIONS
Matériel de base
Prérequis, étalonnage de solutions de référence
Réactions qualitatives
Détermination de grandeurs thermodynamiques
Solutions tampons de pH
Quelques dosages
L'outil informatique ; Comment faire ?




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