[News] Un extrait de pomme de terre pour contrôler l'obésité

Message par **Adrien** » 15/12/2014 - 0:00:48

L'ingrédient miracle contre l'obésité est peut-être déjà dans votre garde-manger... Un simple extrait de pommes de terre pourrait limiter la prise de poids qu'entraîne un régime riche en gras et glucides raffinés. C'est ce qu'avance une étude réalisée par des chercheurs de l'Université McGill, qui ont été si surpris des effets de cet extrait qu'ils ont reconduit l'expérience pour en avoir le coeur net. Les chercheurs ont donné à des souris un régime très riche, qui rend ...

macland · Message par **macland** » 15/12/2014 - 10:50:18

...Rares sont ceux d'entre-nous qui mangent des pommes de terre crues, je pense que le mode de cuisson doit, lui aussi, avoir son importance: les pommes de terre cuites à l'eau sont certainement meilleures du point de vue diététique que nos chères frittes cuites à l'huile ou à la graisse mais tellement plus savoureuses...Personnellement, j'ai adopté un compromis, cuites à l'eau et passées ensuite à la friture...

cisou9 · Message par **cisou9** » 15/12/2014 - 10:56:19

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Autrement dit, pour avoir la patate, mangez des pommes de terre !!! ____

chal.nikkal · Message par **chal.nikkal** » 12/01/2015 - 19:59:53

Connue du public surtout pour son apport en glucides, la pomme de terre est pourtant aussi une source de polyphénols. « Dans le fameux régime français, connu pour ses vertus pour la santé, les pommes de terre en sont la première source, et pas le vin rouge, précise Kubow, auteur principal. En Amérique du Nord, les patates arrivent troisième pour l'apport en polyphénols. Devant les bleuets si populaires. »???

macland · Message par **macland** » 12/01/2015 - 20:34:00

cisou9 a écrit :__________
Autrement dit, pour avoir la patate, mangez des pommes de terre !!! ____

...je dois avoir trop la patate, j'ai encore été censuré....

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