[News] Découverte d'une protéine de synthèse « anti-gel » biodégradable

Message par **Adrien** » 26/10/2017 - 0:00:04

Comment améliorer la conservation des tissus vivants lors de transplantations, ou bien la consistance et le stockage de la crème glacée ? Une solution est d'utiliser les protéines « anti-gel », naturellement présentes chez de nombreux organismes vivant dans les zones polaires. Très recherchées pour leurs applications potentielles en médecine, alimentation ou agriculture, ces molécules sont cependant difficiles à extraire. D'où l'intérêt de concevoir des composés qui s'en ins...

emmahoward · Message par **emmahoward** » 26/10/2017 - 8:26:34

Mais qui va profiter du brevet ?

cisou9 · Message par **cisou9** » 26/10/2017 - 11:26:08

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Une équipe internationale dont le CNRS; le CNRS devrait en bénéficier. ___

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