[News] Un nouvel outil sensoriel pour l'industrie alimentaire
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[News] Un nouvel outil sensoriel pour l'industrie alimentaire
Des chercheurs européens ont mis au point un nouveau système de suivi en temps réel de la transformation des aliments industriels, une innovation qui pourrait présenter un réel potentiel commercial.
Le projet MUSE-TECH, financé par l'UE, a développé un nouveau système innovant pour contrôler en temps réel la transformation industrielle des aliments, en intégrant trois capteurs différents dans un outil facile à utiliser. Les résultats positifs des tests laissent penser que ce d...