[News] Découverte d'une activité fibrolytique au niveau de l’intestin grêle
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[News] Découverte d'une activité fibrolytique au niveau de l’intestin grêle
Microbiote : un nouvel éclairage sur le devenir des fibres alimentaires dans notre intestin.
La dégradation des fibres alimentaires (et notamment des polysaccharides complexes) est une fonction majeure de notre microbiote intestinal que l’on situait jusqu’à présent uniquement dans le côlon. Or, grâce à des approches de métagénomique, des chercheurs de l’Inra, en collaboration avec le CNRS(1), révèlent une activité fibrolytique au niveau de l’intestin grêle, plus précisé...