La fleur est constituée par l’ensemble des organes de la reproduction et des enveloppes qui les entourent chez les angiospermes (aussi appelées plantes à fleurs). Après la pollinisation (La pollinisation est le mode de reproduction privilégié des plantes angiospermes et...), la fleur (La fleur est constituée par l’ensemble des organes de la reproduction et des enveloppes...) est fécondée et se transforme en fruit (En botanique, le fruit est l'organe végétal protégeant la graine....) contenant les graines.
Les fleurs sont parfois solitaires ou non, mais souvent regroupées en inflorescences.
Très tôt, les fleurs ont attiré l’attention de l’homme qui les utilise et les cultive pour la parure (ex. : couronne de fleurs), pour l’ornementation intérieure (fleurs coupées, bouquets, ikebana) et extérieure (jardins, plates-bandes…). Les fleurs ont souvent inspiré les artistes, peintres, poètes, sculpteurs et décorateurs…
La culture (La Culture est une civilisation pan-galactique inventée par Iain M. Banks au travers de ses...) des fleurs est la floriculture ou l'horticulture.
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La fleur est constituée de pièces florales insérées sur un réceptacle floral (En botanique, le réceptacle floral est constitué par l'extrémité plus ou moins élargie du...). Lorsque la fleur est complète, elle comprend quatre verticilles de pièces florales. De l'extérieur vers l'intérieur, on rencontre :
Calice et corolle forment le périanthe, enveloppe stérile, qui joue (La joue est la partie du visage qui recouvre la cavité buccale, fermée par les...) un rôle protecteur pour les pièces fertiles et attractif pour les animaux pollinisateurs.
Ce plan théorique de la fleur, que l'on trouve typiquement chez le bouton d'or (Renonculacées) est sujet à de nombreuses variations. Par exemple on rencontre des fleurs sans pétales, ou apétales. Une fleur mixte est une fleur possédant à la fois étamines et pistil.
La fleur double est celle dont quelqu'une des parties est multipliée au-delà de son nombre naturel, mais sans que cette multiplication (La multiplication est l'une des quatre opérations de l'arithmétique élémentaire...) nuise à la fécondation (La fécondation, pour les êtres vivants organisés, est le stade de la reproduction...). Les fleurs se doublent rarement par le calice, presque jamais par les étamines. Leur multiplication la plus commune se fait par la corolle. Les exemples les plus fréquents sont dans les fleurs polypétales, comme œillets, anémones, renoncules ; les fleurs monopétales doublent moins communément. Cependant on voit assez souvent des campanules, des primevères auricules, et surtout des jacinthes à fleur double. Ce mot de fleur double ne marque pas dans le nombre des pétales une simple duplication, mais une multiplication quelconque. Soit que le nombre des pétales devienne double, triple, quadruple, etc., tant qu'ils ne multiplient pas au point (Graphie) d'étouffer la fructification, la fleur garde toujours le nom de fleur double ; mais, lorsque les pétales trop multipliés font disparaitre les étamines et avorter le germe (En botanique, un germe est un embryon de plante contenu dans une graine. Le terme désigne...), alors la fleur perd le nom de fleur double et prend celui de fleur pleine.
Fleur de pommier (Les pommiers sont un genre (Nom scientifique : Malus) de la famille des Rosacées. Ce...) | Morphologie de la fleur d’Oxalis acetosella. 1: pétale (En botanique, un pétale est l'un des éléments foliacés colorés, dont l'ensemble compose la...), 2: sépale (En botanique, un sépale est l'un des éléments foliacés, généralement verts, dont la réunion...), 3: anthère, 4: stigmate, 5: ovaire, 6: fruit, 7: graine (Dans le cycle de vie des « plantes à graines », la graine est la structure qui...). | Schéma théorique d'une fleur; 1: réceptacle floral, 2: sépale, 3:pétale 4: étamine (Une étamine est l'organe mâle de la reproduction sexuée chez les végétaux supérieurs ou...), 5: pistil ou gynécée. |
Les fleurs attirent et utilisent les insectes pollinisateurs par divers moyens :
L’éclosion des fleurs, ou floraison (La floraison est le processus biologique de développement des fleurs. Elle est...), est souvent très éphémère, mais ce phénomène est chez certaines plantes compensé par l'éclosion échelonnée de séries ou grappes de fleurs.
Certaines fleurs se ferment le soir. Ce phénomène s'appelle la nyctinastie ; il est le résultat d'une réaction de la fleur à une stimulation(un stimulus ou des stimuli) extérieure. La température (La température est une grandeur physique mesurée à l'aide d'un thermomètre et...) et la luminosité (La luminosité désigne la caractéristique de ce qui émet ou réfléchit...) baissant à la tombée de la nuit, l'humidité (L'humidité est la présence d'eau ou de vapeur d'eau dans l'air ou dans une substance...) augmente et certaines fleurs se referment. Ce mouvement est dû aux cellules de la base de la corolle. De nuit, elle se gonflent d'humidité, ce qui entraîne la fermeture (Le terme fermeture renvoie à :) des pétales.