Tourisme - Définition

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Introduction

La tour Eiffel, un symbole touristique de Paris en France.
Touriste photographiant le Grand Canyon, en Arizona, États-Unis.
Kiosque (Au départ pavillon de jardin très ouvert d'inspiration orientale, à usage festif...) de vente, place Saint-Marc (La place Saint-Marc (du nom de l'évangéliste protecteur chrétien de Venise Saint...) à Venise.
Temples bouddhiques, Kiyomizu-dera, Kyōto.
Wawel à Cracovie, Pologne

Le tourisme est le fait de quitter son domicile, pour des raisons personnelles, pour une durée supérieure à 24 heures (L'heure est une unité de mesure  :). Ce qui implique la consommation d'une nuitée auprès d'un hôtelier et éventuellement la réservation de titre de transport (Le transport, du latin trans, au-delà, et portare, porter, est le fait de porter quelque chose, ou...).

Initialement uniquement rattaché aux loisirs et à la santé (La santé est un état de complet bien-être physique, mental et social, et ne consiste...), le tourisme englobe désormais également l'ensemble (En théorie des ensembles, un ensemble désigne intuitivement une collection...) des activités économiques auxquelles la personne fait appel lors d'un déplacement ( En géométrie, un déplacement est une similitude qui conserve les distances et les angles...) inhabituel (transports, hôtels, restaurants, etc.).

Il peut s'agir, par exemple, d'un voyage (Un voyage est un déplacement effectué vers un point plus ou moins éloigné dans un but personnel...) d'affaires (on parle alors de « tourisme d'affaires ») ou d'un pèlerinage religieux (« tourisme culturel »). On peut également se faire soigner dans un autre pays (Pays vient du latin pagus qui désignait une subdivision territoriale et tribale d'étendue...) que celui dans lequel on réside, on parle alors de tourisme médical (Le but du tourisme médical est pour les malades de se faire soigner à moindre coût...).

Pratiquer le tourisme permet en outre de marquer des pauses dans son emploi du temps (Le temps est un concept développé par l'être humain pour appréhender le...) utilitaire (Le mot utilitaire peut désigner :) imposé par la nécessité de gagner sa vie (La vie est le nom donné :).

Le touriste s'intéresse généralement à la culture (La Culture est une civilisation pan-galactique inventée par Iain M. Banks au travers de ses...) ou aux paysages qu'il visite. Cette pratique a été longtemps l'apanage de gens fortunés qui pouvaient se permettre de voyager, pour voir des constructions remarquables, des œuvres d'art ou goûter d'autres cuisines.

Le tourisme a donné naissance à une véritable industrie lorsque les classes moyennes des pays occidentaux (Europe et d'Amérique (L’Amérique est un continent séparé, à l'ouest, de l'Asie et...) du Nord) ont pu commencer à voyager. C'est l'amélioration générale du niveau de vie (Le niveau de vie fait référence à la qualité et quantité des biens et services dont dispose la...) qui a permis aux gens de se consacrer davantage à leurs loisirs, et notamment au tourisme, sans oublier les progrès considérables en matière (La matière est la substance qui compose tout corps ayant une réalité tangible. Ses...) de transports (transport maritime, ferroviaire mais surtout aérien).

Histoire

Les fondateurs britanniques

Le mausolée (Un mausolée est un monument funéraire de grandes dimensions. Il doit son nom au satrape...) du Taj Mahal (Le Taj Mahal (en hindi ताज महल, en persan/ourdou...) en Inde.
Bus de tourisme à Madrid (Madrid est la capitale de l'Espagne. Ville la plus vaste et la plus peuplée du pays, c'est le...), Espagne.
Le Machu Picchu au Pérou.
Stand de vente à Central Park (Central Park (littéralement « Parc central ») est un espace vert d'une...), New York (New York , en anglais New York City (officiellement, City of New York) pour la distinguer de...), États-Unis.
L'Opéra de Sydney (L'Opéra de Sydney (en anglais : Sydney Opera House), à Sydney (Nouvelle-Galles du...) en Australie (L’Australie (officiellement Commonwealth d’Australie) est un pays de...).
La Grande Mosquée de Kairouan (La Grande Mosquée de Kairouan (arabe : الجامع...) est parmi les plus importants monuments islamiques en Afrique (D’une superficie de 30 221 532 km2 en incluant les îles,...) du Nord (Le nord est un point cardinal, opposé au sud.), Kairouan, Tunisie

Les termes tourisme et touriste furent utilisés officiellement pour la première fois par la Société des Nations pour dénommer les gens qui voyageaient à l'étranger pour des périodes de plus de 24 heures. Mais l'industrie du tourisme est bien plus ancienne que cela.

Pour qu'il y ait tourisme, quatre paramètres essentiels doivent être réunis :

  1. le goût (Pour la faculté de juger les belles choses, voir Goût (esthétique)) de l'exotisme, de la découverte d'autres cultures ;
  2. de l'argent (L’argent ou argent métal est un élément chimique de symbole Ag — du...) disponible pour des activités non-essentielles ;
  3. du temps libre ;
  4. des infrastructures et moyens de communication (La communication concerne aussi bien l'homme (communication intra-psychique, interpersonnelle,...) sécurisants et facilitant le voyage et le séjour.

Le terme de tour devint populaire en Grande-Bretagne (La Grande-Bretagne (en anglais Great Britain) est une île bordant la côte nord-ouest de...) au XVIIIe siècle quand le « Grand Tour of Europe » (Grand Tour de l'Europe) devint une part de l'éducation des jeunes et riches gentilshommes britanniques. Pour parachever leur éducation et fuir le mauvais temps de leur île (Une île est une étendue de terre entourée d'eau, que cette eau soit celle d'un cours d'eau, d'un...) natale, nombre (La notion de nombre en linguistique est traitée à l’article « Nombre...) de jeunes gens allaient partout en Europe, mais surtout en des lieux d'intérêt culturel et esthétique comme Rome, la Toscane ou les Alpes, et les capitales européennes.

Nombre d'artistes britanniques et européens dès le XVIe siècle faisaient le « voyage en Italie » comme par exemple Claude Lorrain. Si Rome, Naples et Florence (Florence (en italien Firenze) est une ville d'Italie, capitale de la région de Toscane et...) attiraient depuis longtemps les visiteurs étrangers, c'est l'influence des poètes romantiques comme Lord Byron et William Blake qui rendirent la campagne (La campagne, aussi appelée milieu rural désigne l'ensemble des espaces cultivés...), les Alpes, les torrents et les gorges de montagnes, populaires.

Les aristocrates britanniques du XVIIIe siècle raffolaient particulièrement du « Grand Tour », profitant de l'occasion pour découvrir les richesses artistiques et archéologiques de l'Italie en particulier, et accumuler des trésors artistiques de toute l'Europe. Ils jouèrent un rôle prépondérant dans la naissance de l'archéologie, avec la découverte de Pompéi et Herculanum (Herculanum (en italien moderne Resina puis Ercolano depuis 1969) était une ville romaine...), notamment. Ils ont ramené ainsi des œuvres d'art dans des quantités jamais égalées ailleurs en Europe, c'est ce qui explique la richesse actuelle de nombreuses collections tant publiques que privées britanniques. Le tourisme de cette époque était fondamentalement élitiste, voyage d'agrément et de formation qui permettait de rencontrer ses homologues dans toute l'Europe.

Le tourisme au sens (SENS (Strategies for Engineered Negligible Senescence) est un projet scientifique qui a pour but...) moderne ne s'est pas développé avant le XIXe siècle ; il représente de nos jours (Le jour ou la journée est l'intervalle qui sépare le lever du coucher du Soleil ; c'est la...) la majeure partie de l'industrie touristique.

Le début de l'industrialisation du tourisme fut une invention britannique au XIXe siècle, avec notamment la création de la première agence de voyage par Thomas Cook. Cela répondait aux besoins croissants de déplacement, pour toutes sortes de motifs, des Britanniques dont le pays fut le premier pays européen à s'industrialiser. Dans un premier temps, seuls les propriétaires des moyens de production, des usines, les commerçants et la nouvelle classe moyenne (La moyenne est une mesure statistique caractérisant les éléments d'un ensemble de...) bénéficièrent de temps libre, mais aussi d'envies accrues de voyages, par exemple visiter les expositions universelles (la première exposition universelle a lieu à Londres (Londres (en anglais : London - /?l?nd?n/) est la capitale ainsi que la plus grande ville...) en 1851 et draine plusieurs millions de visiteurs).

Le tourisme se diversifie au cours du XIXe siècle : voyage d'agrément, voyage d'affaire, thermalisme (Le thermalisme est l’ensemble des activités liées à l’exploitation et...), recherche (La recherche scientifique désigne en premier lieu l’ensemble des actions entreprises en vue...) du soleil (Le Soleil (Sol en latin, Helios ou Ήλιος en grec) est l'étoile...) à la froide saison (La saison est une période de l'année qui observe une relative constance du climat et de...), notamment pour soigner la tuberculose (La tuberculose est une maladie infectieuse transmissible et non immunisante, avec des signes...), fléau de l'époque.

L'origine britannique de cette nouvelle industrie est attestée par de nombreux noms :

  • à Nice, la longue esplanade le long de la mer (Le terme de mer recouvre plusieurs réalités.) est encore connue comme la promenade des Anglais ;
  • dans de nombreuses stations touristiques de l'Europe continentale, les palaces ont des noms comme Hôtel Bristol, Hôtel Carlton ou Hôtel Majestic.

Ce sont également des touristes britanniques qui inventèrent les sports d'hiver (L'hiver est une des quatre saisons des zones tempérées.) en Suisse dans le village (Un village est, à la campagne ou à la montagne, un ensemble d'habitations, de...) de Zermatt. Avant l'arrivée des premiers touristes, les villageois de Zermatt considéraient simplement que leur long hiver enneigé était une période pendant laquelle la meilleure chose à faire était de rester à l'abri du froid (Le froid est la sensation contraire du chaud, associé aux températures basses.) et de fabriquer des horloges à coucou ou d'autres objets mécaniques.

Le rôle du chemin de fer (Le chemin de fer est un système de transport guidé servant au transport de personnes et...) dans le développement du tourisme

Le tourisme de masse (Le terme masse est utilisé pour désigner deux grandeurs attachées à un...) ne commença à se développer que lorsque les moyens de transport (Le transport est le fait de porter quelque chose, ou quelqu'un, d'un lieu à un autre, le plus...) eurent progressé et que le nombre de gens bénéficiant de temps libre eut augmenté. L'invention du chemin de fer (Le fer est un élément chimique, de symbole Fe et de numéro atomique 26. C'est le...) et le développement du réseau (Un réseau informatique est un ensemble d'équipements reliés entre eux pour échanger des...) ferré au XIXe siècle ont abouti à la croissance de villes au bord de la mer facilement accessible pour les citadins britanniques... Blackpool a été créé par la construction d'une ligne en direction de Fleetwood et quelques stations ont été promus par les sociétés de chemin de fer- Morecambe par Midland Railway et Cleethorpes par Great Central Railway. D'autres stations ont inclus Scarborough dans le Yorkshire, entretenant Leeds et Bradford; Weston-super-Mare dans le Somerset, approvisionnant les habitants de Bristol; et Skegness, été fréquenté par les résidants de l'Est industriel de Midlands. Les Cockneys de Londres ont afflué à Southend-on-Sea, principalement par bateau (Un bateau est une construction humaine capable de flotter sur l'eau et de s'y déplacer,...) à roues (La roue est un organe ou pièce mécanique de forme circulaire tournant autour d'un axe passant par...) à aubes de la Tamise (La Tamise (en anglais River Thames) est un fleuve traversant l'Angleterre méridionale et...) et les stations de la Côte Sud (Le sud est un point cardinal, opposé au nord.) tel que Broadstairs, Brighton et Eastbourne étaient seulement à un court trajet en train (Un train est un véhicule guidé circulant sur des rails. Un train est composé de...), avec d'autres plus loin comme Bournemouth, Bognor Regis et Weymouth.

Pendant un siècle (Un siècle est maintenant une période de cent années. Le mot vient du latin saeculum, i, qui...), le tourisme local était la norme (Une norme, du latin norma (« équerre, règle ») désigne un...), avec des voyages à l'étranger réservés pour les riches ou les personnes culturellement curieuses. Un certain nombre de destinations à l'intérieur des terres, comme le Parc (Un Parc est un terrain naturel enclos,[1] formé de bois ou de prairies, dans lequel ont été...) national du Lake District et Snowdonia ont fait appel à ceux qui aimaient la campagne et les beaux paysages. Le camp de vacances (Les vacances (au pluriel, du latin vacare, « être sans ») sont une...) a commencé à apparaître dans les années 1930, mais ce phénomène s'est vraiment étendu dans la période de l'après-guerre. Butlins et Pontins mirent en place cette tendance, mais leur popularité déclina avec la hausse des voyages organisés à l'étranger et le croissant confort auxquels les visiteurs sont devenus habitués à la maison (Une maison est un bâtiment de taille moyenne destiné à l'habitation d'une famille,...). Vers la fin du 20ème siècle ce marché a été réanimé par les stations locales haut de gamme de la société hollandaise Center Parcs.

Le tourisme colonial

Un exemple de développement d'un tourisme dans les colonies est le cas des Indes néerlandaises. Entre 1890 et 1910, les publications de guides de voyage se multiplient. Le gouvernement colonial comprend le profit qu'il peut tirer de cet intérêt, et construits des relais d'étape à travers l'île de Java, les pasanggrahan. Entre 1900 et 1930, le tourisme par des Européens à Java connaît un essor remarquable. A Batavia, capitale (Une capitale (du latin caput, capitis, tête) est une ville où siègent les pouvoirs,...) de la colonie, un Travellers' Official Information Bureau publie des guides vantant les charmes des "Indes orientales". Le fabricant de pneumatiques Goodyear publie des cartes. De prestigieux hôtels sont construits à travers l'île. Ce développement est rendu (Le rendu est un processus informatique calculant l'image 2D (équivalent d'une photographie)...) possible par l'amélioration des liaisons maritimes entre Batavia et Singapour, principale colonie britannique dans la région et déjà un port important.

Évolutions récentes

Touristes sur le pont Charles (Le pont Charles (en tchèque : Karlův most Prononciation tchèque ) est un pont...), à Prague, République tchèque.
Le temple des guerriers à Chichén Itzá au Mexique.

Le touriste n'est plus seulement « toute personne en déplacement hors de son environnement (L'environnement est tout ce qui nous entoure. C'est l'ensemble des éléments naturels et...) habituel pour une durée d'au moins une nuitée et d'un an au plus» (définition de l'Organisation (Une organisation est) mondiale du tourisme) ; c'est un ensemble beaucoup plus vaste d'activités, de pratiques extrêmement variées. Si jusqu'en 1936 ils étaient l'apanage de classes sociales aisées, avec l'instauration des congés payés, il a connu un essor tout (Le tout compris comme ensemble de ce qui existe est souvent interprété comme le monde ou...) autre ; la masse des travailleurs et de leurs familles pouvant ainsi enfin se déplacer pour leur agrément. Cependant, à bien des égards, le tourisme (en tant que voyage) reste un luxe seulement accessible aux classes aisées et moyennes de la population des pays développés (Les pays développés à économie de marché (PDEM) sont des pays dont la...).

Quelques tendances lourdes émergent ces dernières années. Tout d'abord, on observe un émiettement de la durée des vacances, avec pour corollaire (Un théorème est une proposition qui peut être mathématiquement démontrée, c'est-à-dire une...) un étalement de la « saison ». Cette tendance à l'émiettement contribue aussi à développer un tourisme de proximité. On observe également un goût plus prononcé pour l'itinérance : la mobilité s'accroît en fonction de la météo, des besoins familiaux, des envies du moment, des fêtes ou événements divers. Cette diversité des goûts et des pratiques contribue également au développement des séjours à thèmes. Ces facteurs impliquent une bonne connaissance des flux (Le mot flux (du latin fluxus, écoulement) désigne en général un ensemble d'éléments...) touristiques.

Ces dernières années, en raison d'une diminution du temps de travail offrant à chacun plus de temps de loisirs mais aussi en fonction du coût de la vie qui, en augmentation constante, limite les dépenses, s'est créé le « tourisme d'un jour » qui prend de plus en plus d'extension. Une nouvelle forme de tourisme se développe depuis quelques années: le tourisme créatif qui offre aux visiteurs une participation active à la culture (La définition que donne l'UNESCO de la culture est la suivante [1] :) d'un pays ou d'une région. L'UNESCO reconnaît cette nouvelle orientation (Au sens littéral, l'orientation désigne ou matérialise la direction de l'Orient (lever du soleil...) et le nombre des villes créatives qui présentent ce type de tourisme s'accroît.

Le tourisme est également lié au monde (Le mot monde peut désigner :) du travail par le biais du tourisme d'affaires et par celui des pratiques appelées en anglais « incentive ». Le premier concerne toute l'offre touristique (divertissement, découverte) qui entoure les voyages d'affaires, les congrès, les séminaires, les salons - et la France est encore pour quelques années la première destination mondiale des salons et congrès. Le second (« incentive ») consiste en des voyages organisés pour le personnel d'une entreprise (en français : voyage de stimulation). Il peut comprendre des épreuves sportives ou ludiques, mais aussi des activités culturelles, en complément de séminaires ou de réunions.

On observe que les pratiques se diversifient, s'entrecroisent, créant autant de niches pour les producteurs du tourisme. Une clientèle ne se définit plus par une pratique unique, une pratique ne définit plus un seul profil de clientèle.

En République populaire de Chine, le tourisme et la consommation touristique ont fortement augmenté : en 2003, on estime que plus de 100 millions de Chinois ont parcouru et visité leur pays, en dehors des voyages pour motif familial. Ce nombre a atteint 130 millions en 2008, alors que 46 millions de Chinois sont allés à l'étranger.

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