Chaîne carbonée - Définition
La chaîne carbonée est, dans une molécule organique, la chaîne formée par un ensemble d'atomes de carbone contigus, reliés par des liaisons covalentes. Il s'agit donc d'un enchaînement ininterrompu d'atomes de carbone : enchaînement linéaire ou formant un ou plusieurs cycles (composés aromatiques, cyclanes). Une molécule organique peut avoir plusieurs chaînes carbonées reliées par des atomes comme par exemple des atomes d'oxygène. Elle est considérée comme le squelette des molécules organiques.
La chaîne carbonée sert à modéliser les différentes molécules en une formule semi-développée permettant de distinguer les différents isomères, ce que ne permet pas la formule brute, tout en étant plus compacte qu'une formule complètement développée.
Exemples :
- Le méthane, de formule brute CH4, a une chaîne carboné composée d'un seul atome de carbone. Sa formule semi-développée est identique à sa formule brute.
- Le butane, de formule brute C4H10, a une chaîne carbonée composée de 4 atomes de carbone. Sa formule semi-développée est CH3-CH2-CH2-CH3
- L'éthène, de formule brute C2H4 a une chaîne carbonée composée de 2 atomes de carbone liés par une liaison covalente double. Sa formule semi-développée est CH2=CH2
- Le benzène, de formule brute C6H6, a une chaine carbonée de 6 atomes de carbone disposés en hexagone. Une laison sur deux est double.
- L'éthanol, de formule brute C2H6O, a une chaîne carbonée de 2 atomes de de carbone. Sa formule semi-développée est CH3-CH2-OH
- La choline, de formule brute C5NH14O, a une chaine carbonée interrompue par un atome d'azote. Sa formule semi développée est
Dans une représentation développée ou semi-développée, les chaînes carbonées sont représentées par la lettre R. R est une variable qui contient un certain nombre indéterminé de carbones reliés ensemble.
Les chaînes carbonées sous-entendent la présence d'hydrogène pour saturer les carbones formant le squelette de la chaîne carbonée.