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Posté par Publication le Jeudi 28/01/2010 à 00:00
Les bénéfices de l'injection intraveineuse d'huile de poisson
L'effet d'une préparation nutritive enrichie en huile de poisson a été évalué dans un essai clinique portant sur des patients en soin intensifs et souffrant d'un syndrome de réponse inflammatoire systémique (ou sepsis) pour lesquels la préparation a été administrée sous forme parentérale, en intraveineuse. Les chercheurs ont observé au cours de cette étude que l'huile (L'huile est un terme générique désignant des matières grasses qui sont à l'état liquide à température ambiante et qui ne se...) de poisson (Dans la classification classique, les poissons sont des animaux vertébrés aquatiques à branchies, pourvus de nageoires et dont le corps est le plus souvent couvert d'écailles. On les...) améliorait l'état de santé (La santé est un état de complet bien-être physique, mental et social, et ne consiste pas seulement en une absence de maladie ou d'infirmité.) des patients particulièrement en favorisant les échanges de gaz (Un gaz est un ensemble d'atomes ou de molécules très faiblement liés et quasi-indépendants. Dans l’état gazeux, la matière n'a...) dans les poumons et en réduisant l'inflammation (Une inflammation est une réaction de défense immunitaire stéréotypée du corps à une agression : infection, brûlure, allergie…), ce qui résultait en une réduction du temps (Le temps est un concept développé par l'être humain pour appréhender le changement dans le monde.) passé (Le passé est d'abord un concept lié au temps : il est constitué de l'ensemble des configurations successives du monde et s'oppose au futur sur une échelle des temps centrée sur le présent. L'intuition du...) à l'hôpital (Un hôpital est un lieu destiné à prendre en charge des personnes atteintes de pathologies et des traumatismes trop complexes pour pouvoir être traités à domicile...). Les résultats de cette étude sont publiés dans la revue Critical Care (http://ccforum.com/imedia/1645340022882 ... dom=136303).

Les bénéfices apportés par l'huile de poisson sur la limitation de l'inflammation sont en partie dues à la présence d'acides gras oméga-3 (Le groupe d'acides gras oméga-3, notés également ω3 (ou encore n-3), sont des acides gras polyinsaturés que l'on trouve en grandes quantités dans certains poissons gras, dans les graines de chia, le...) par rapport à la préparation nutritive traditionnelle contenant de l'huile végétale (soja surtout) riche en oméga-6, acides gras ayant, au contraire, une action promotrice de l'inflammation. Les scientifiques ont montré que les 13 sujets ayant reçu leur nourriture avec l'huile de poisson avaient une quantité (La quantité est un terme générique de la métrologie (compte, montant) ; un scalaire, vecteur, nombre d’objets ou d’une autre manière de dénommer la valeur d’une collection ou un groupe de choses.) de molécules inflammatoires réduite dans leur sang (Le sang est un tissu conjonctif liquide formé de populations cellulaires libres, dont le plasma est la substance fondamentale et est présent chez la plupart des animaux. Un humain adulte...), que la fonctionnalité de leurs poumons était améliorée et surtout que leur séjour d'hospitalisation était réduit (28 jours en moyenne) par rapport aux 10 patients recevant la préparation classique (82 jours).

Le sepsis est le résultat d'une importante réponse inflammatoire de l'hôte à une infection et il est caractérisé par une forte concentration de molécules inflammatoires (TNF-?, IL-1?, IL-6,...). Il existe trois états septiques par ordre de gravité (La gravitation est une des quatre interactions fondamentales de la physique.) croissante : le sepsis non compliqué, le sepsis grave impliquant un dysfonctionnement d'un ou plusieurs organes, et le choc (Dès que deux entitées interagissent de manière violente, on dit qu'il y a choc, que ce soit de civilisation ou de particules de hautes énergies.) septique qui est un sepsis grave associé à une hypotension artérielle. Il est donc important de bien évaluer la situation (En géographie, la situation est un concept spatial permettant la localisation relative d'un espace par rapport à son environnement proche ou non. Il inscrit un lieu dans un...) d'un patient (Dans le domaine de la médecine, le terme patient désigne couramment une personne recevant une attention médicale ou à qui est prodigué un soin.) atteint de sepsis car ce syndrome (Un syndrome est un ensemble de signes cliniques et de symptômes qu'un patient est susceptible de présenter lors de certaines maladies, ou bien dans des...) est associé à une importante mortalité. Par exemple, au 28ème jour (Le jour ou la journée est l'intervalle qui sépare le lever du coucher du Soleil ; c'est la période entre deux nuits, pendant laquelle les rayons du Soleil éclairent le ciel. Son début (par rapport à minuit heure locale) et sa...) la mortalité s'élève à environ 15% des cas dans le sepsis non compliqué alors qu'elle est d'environ 25% dans le cas du sepsis grave et jusqu'à plus de 50% dans le cas du choc septique.

Auteur de l'article: Pierre-Alain Rubbo
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