Un pavé est un bloc de forme cubique ou parallélépipédique en pierre ou en béton utilisé dans le domaine de la construction pour le revêtement de sols ou de chaussées par pavage. Il existe également des pavés en bois. Les voies romaines étaient pavées.
Les revêtement de chaussée en pavés ont connu un regain en Europe au cours des dernières décennnies avec le développement des voies piétonnes dans les centres-villes. Ils en avaient été souvent chassés et remplacés par du macadam, notamment en France, pour trois raisons principales,
Le pavage non maçonné présente l'avantage (lorsque le rique de pollution est limité) de rendre la route plus perméable à l'eau, les pluies engorgeant moins les réseaux d'égout et contribuant moins aux inondation (et donc aux sècheresses, car alimentant la nappe superficielle).
Des tronçons de routes pavées ont été conservés pour la course cycliste Paris-Roubaix dont ils sont le symbole et l'une des difficultés principales.
Les différents pavés sont :
Aujourd'hui, en France, on rencontre le plus souvent des pavés en granite, en grès, et en porphyre (originaire le plus souvent d'Italie). Mais d'autre roches sont aussi utilisées, comme certains calcaires, du marbre, de la roche volcanique, etc., en accord avec les matériaux utilisés traditionnellement dans les régions.
Plusieurs techniques de pose existent suivant les contraintes imposées par la circulation (rue piétonne ou fréquentée par les automobiles), la taille des pavés (6×8, 8×10, 10×10, 10×12, etc.).
Cependant il arrive encore que l'on pose les plus gros pavés sur du sable et jointoyés au sable. Cela permet, lorsque certains pavés bougent de les remettre en place, en les relevant à l'aide d'une pince prévue à cet effet et de les remettre à niveau en rajoutant du sable. Cependant les communes n'ont plus de cantonnier pratiquant cette technique, et préfèrent en général la solution définitive.
Cette expression vient du Moyen Âge où les rues piétonnes étaient quasiment toutes en forme V de façon à ce que les eaux usées et les insanités s'écoulent au centre. Les personnes les plus pauvres devaient faire place aux personnes de la noblesse de façon à ce qu'elle se trouve sur le bord (donc sur la partie la plus haute) le plus éloigné des odeurs.
En France, les pavés sont associés, en raison des évènements de mai 68 et du fameux slogan " sous les pavés, la plage ! " dans l'imaginaire collectif aux importantes mobilisations en particulier étudiantes, bien que le lancé de pavé ait quasiment disparu. Pour expliquer cette disparition plusieurs pistes peuvent être envisagées, telles que le caractère plus pacifique des manifestations (le lancer d'œuf l'a souvent remplacé comme signe de désapprobation des activités policières), le remplacement ou le recouvrement des pavés par des revêtements goudronnés dans de très nombreuses villes.