[News] 🍻 Le syndrome d'auto-brasserie : quand notre corps fabrique lui-même de l'alcool jusqu'à l'ivresse

[Adrien]

Connaissez-vous cet étrange phénomène qui conduit certaines personnes à ressentir les effets de l'ivresse sans avoir consommé la moindre boisson alcoolisée ? Cette condition, appelée syndrome d'auto-brasserie, voit des microorganismes intestinaux transformer les aliments en éthanol. Une recherche récente a précisé quelles bactéries et quels mécanismes biologiques sont en cause, offrant de nouvelles pistes pour affiner le diagnostic et la prise en charge. Cette affection rare...

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[Jean-Michel]

J’ai vu à la TV il y a quelques années que dans les bus asiatiques des personnes s’endorment parce qu’elles cuvent l’alcool provenant de leur digestion du riz.
C’est peut-être lié ?