[News] Les repas riches en graisses ont aussi un impact sur la santé à court terme
Publié : 30/08/2009 - 0:00:37
Dans cette étude les chercheurs ont observé les effets à court terme d’un régime à haute teneur en graisses sur les performances physiques et cognitives de rats. Pour cela, les rats sont nourris pendant 9 jours soit avec de la nourriture standard de laboratoire (7,5% kcal provenant des graisses) soit avec de la nourriture à forte teneur en graisses (55% kcal provenant des graisses). Leur capacité d’endurance est ensuite évaluée grâce à un tapis roulant alors que leur mémoire à ...