[News] Détecter et éviter des contaminations alimentaires
Publié : 03/08/2016 - 12:00:27
De nouvelles techniques pour garantir des aliments sûrs, épicés et délicieux.
Des chercheurs de l'UE ont développé des outils et des directives pour aider à protéger les filières des épices et des herbes d'Europe de la contamination accidentelle et biologique naturelle et chimique.
De l'anis étoilé, le basilic et la cannelle au poivre en passant par le curry et le paprika, les épices jouent un rôle clé dans plusieurs des plats favoris d'Europe. Cependant, parce qu'elles son...
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