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Des chercheurs du projet TBET ILC JFN, financé par l'UE, ont mis au point un nouveau modèle pour étudier le système gastro-intestinal humain, dans le but de mieux comprendre son rôle dans la santé en général. Le système gastro-intestinal est un organe complexe, essentiel à bien des égards pour la santé humaine. Également connu sous le nom d’appareil digestif, il se compose de sept organes importants: la vésicule biliaire, le gros intestin, le foie, l'œsophage, le pancréas, ...