[News] Attention: deux odeurs peuvent en créer une troisième !
Publié : 03/01/2021 - 13:00:27
Lorsque nous sentons une odeur dans notre environnement, elle est rarement émise par une molécule unique. La plupart du temps, elle provient d’un mélange contenant de nombreuses molécules odorantes différentes. Certains de ces mélanges peuvent donner lieu à des accords aromatiques : dans ce cas, l’odeur du mélange est différente de l’odeur de chacune des molécules composant le mélange. Ainsi, lorsqu’on mélange une molécule qui sent la fraise et une molécule qui sent le cara...