[News] Peut-on se passer de viande ? Ça dépend

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Adrien
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[News] Peut-on se passer de viande ? Ça dépend

Message par Adrien » 16/06/2022 - 9:00:09

La viande est de plus en plus pointée du doigt en raison de ses effets négatifs sur le climat. Mais qu’en est-il de son impact sur la santé ? Pour commencer,tout dépend de quelle viande on parle. Par exemple, une méta-analyse parue en 2013 mettait au banc des accusés la viande rouge (boeuf, porc, agneau, veau) et la viande transformée (saucisses, charcuterie), qui sont associées à un risque accru de plusieurs maladies chroniques et cardiovasculaires. En revanche, on en conn...

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