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Jusqu’à quel point notre alimentation future sera-t-elle affectée par la chaleur ? Aux alentours de 32 Celsius, le pollen commence à se dégrader. Un problème qui pourrait devenir de plus en plus urgent pour les 8 milliards d’êtres humains... Il faut rappeler que, même si pour plusieurs pollen signifie allergies, en réalité, à peu près tout ce que nous mangeons et qui pousse dans la terre dépend de la pollinisation. Or, des agriculteurs l’ont d’ores et déjà constaté: d...