[News] Sentons-nous le goût des aliments uniquement avec notre langue ?

[Redbran]

Pendant le développement dans le ventre de notre mère, nous commençons déjà à percevoir les différents goûts. En effet, la saveur du liquide amniotique varie en fonction de l’alimentation de la mère. Dès le dernier trimestre, le développement du goût est avancé, et le foetus peut distinguer les cinq grandes saveurs: le sucré, le salé, l’acide, l’amer, l’umami (signifiant « goût savoureux » en japonais). Au cours de l’évolution, le sens du goût nous a aidés à ch...

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[Bingo32]

Avec la langue on perçoit (principalement) le salé le sucré, l'acide, l'amer. Si on se bouche le nez on ne sent plus les odeurs et donc le gout de ce que l'on mange. Ce sont les organes situés dans le haut du nez et plus profondément qui détectent les odeurs