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Les fraises, les abricots, les melons... En été, les fruits semblent plus juteux et surtout bien plus sucrés. C'est souvent ce qui les rend irrésistibles. Mais pourquoi cette explosion de sucre se produit-elle précisément pendant la saison chaude ? Dans la nature, le sucre n'est pas là par hasard. C'est une stratégie des plantes ! Le sucre attire les animaux (y compris les humains), qui mangent les fruits et dispersent ensuite les graines. C'est un moyen très efficace de reprodu...