[News] Comment empêcher les petites bulles de manger les grosses ?
Publié : 12/04/2017 - 0:00:17
Mélangeons 1% de liquide et 99% d’air et nous obtenons une mousse, matériau complexe qui a des propriétés complètement différentes des deux composants principaux qui la composent. Il s’agit d’un assemblage de bulles d’air entourées de liquide dont les propriétés mécaniques et isolantes sont utilisées dans nombre d’applications industrielles depuis l’agroalimentaire et les cosmétiques jusqu’à la lutte contre les incendies. Un des enjeux de l’utilisation des mousses es...
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