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La jeune entreprise VISUM, basée à Dublin, a dévoilé un système permettant d’améliorer le contrôle de la qualité au cours du processus de fabrication des produits alimentaires et pharmaceutiques. Ce système puissant, rapide et à haute résolution mesure en temps réel d’importants indicateurs chimiques révélant la qualité d’un produit. Les récentes avancées en matière d’analyse par spectroscopie dans le proche infrarouge, associées à des capteurs miniatures peu coû...