Techno-Science.net

Grâce à un microscope à force atomique utilisé comme un microlevier, des chercheurs ont réalisé pour la première fois une mesure directe des fluctuations thermiques à l'interface d'une bulle d'air et de l'eau. Les molécules à la frontière entre deux fluides (interface) sont soumises à des forces différentes de celles existant au sein de chaque fluide. Elles agissent de manière à minimiser l'énergie de surface et donnent naissance à la tension superficielle, qui correspond au ...