[News] Comment s'arrête une goutte d'eau qui s'étale sur une surface froide
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[News] Comment s'arrête une goutte d'eau qui s'étale sur une surface froide
L'étalement d'une goutte d'eau sur une surface très froide s'arrête rapidement. Ce phénomène est lié à la formation de microcristaux de glace sur la ligne d'interface entre le liquide et le substrat. Les chercheurs du laboratoire d'hydrodynamique et de l'Institut Jean Le Rond d'Alembert qui ont identifié ce mécanisme ont également démontré que le rayon de l'étalement dépend des propriétés thermiques du substrat. Ces avancées dans la compréhension de l’accrétion de glace pour...