[News] Une extrudeuse pour une synthèse plus verte des peptides
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Redbran
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[News] Une extrudeuse pour une synthèse plus verte des peptides
La famille des peptides comprend de très nombreuses molécules d’intérêt, mais leur synthèse utilise très souvent des solvants dits « CMR » : cancérogènes, mutagènes ou toxiques pour la reproduction. En prenant l’exemple de la synthèse de l’aspartame, un groupe de chercheurs centrés autour de l’Institut des Biomolécules Max Mousseron (IBMM, CNRS/Université de Montpellier/ENSCM) s’est passé de solvants CMR grâce à l’utilisation d’une extrudeuse. Selon ces travau...