[News] Enfants: faire choisir les légumes augmente leur consommation

[Adrien]

Un geste aussi simple que permettre qu'un enfant choisisse librement le légume qu'il voudrait consommer contribue à augmenter la consommation de ces aliments chez les enfants, d'après un groupe de chercheurs de l'Université de Grenade. De plus, ce travail démontre que la saveur amère du calcium, très présente dans des légumes comme les épinards et les bettes, les choux, les oignons, les cardons ou les brocolis, peut constituer un facteur sensoriel influant très négativement sur la ...

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[Victor]

Mangent-ils des concombres ces enfants espagnols ?