[News] Des antioxydants contre le fer des produits carnés cause de cancers
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[News] Des antioxydants contre le fer des produits carnés cause de cancers
Une possible prévention nutritionnelle pour limiter le risque de cancers liés au fer des produits carnés
Si de récentes données suggèrent que la consommation de fer alimentaire pourrait être associée à un risque élevé de cancer du sein, un régime riche en antioxydants semblerait efficace pour limiter ce risque. C’est ce que révèle une étude menée par des chercheurs de l’Inra et de l’Inserm (1) publiée dans la revue Oncotarget. Ces nouveaux résultats confortent ceux d�...