[News] Manger moins de viande pour sauver le climat: que disent les chiffres ?
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Adrien
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[News] Manger moins de viande pour sauver le climat: que disent les chiffres ?
Si on s’entend pour dire que la production de laitue génère moins de gaz à effet de serre que la production de viande, il n’en demeure pas moins que cette dernière production pèse moins lourd dans le bilan carbone que les secteurs des transports, des activités industrielles et du bâtiment. Faut-il du coup minimiser l’importance de la consommation de viande dans le contexte de la lutte aux changements climatiques ?
L’ensemble de la production alimentaire est responsable d�...