[News] Obésité et diabète: les protéines seraient aussi en cause

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Adrien
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[News] Obésité et diabète: les protéines seraient aussi en cause

Message par Adrien » 16/06/2021 - 9:00:02

Les interventions nutritionnelles visant à prévenir ou à contrer l'obésité et le diabète de type 2 ne devraient pas se concentrer uniquement sur les gras et les sucres. En effet, des travaux menés sur des souris par une équipe internationale de chercheurs suggèrent que le type de protéines consommées a des répercussions notables sur le gain de poids, la résistance à l'insuline et les maladies métaboliques qui en découlent. Les détails de cette étude dirigée par le professeur André Marette, de l'Université Laval, sont publiés par la revue Nature Communications. Les chercheurs ont fait cette démonstration chez des groupes de souris soumises à des diètes riches en ...
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