[News] Mesurer les fluctuations thermiques d'une bulle d’air

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[News] Mesurer les fluctuations thermiques d'une bulle d’air

Message par Adrien » 02/07/2021 - 9:00:05

Grâce à un microscope à force atomique utilisé comme un microlevier, des chercheurs ont réalisé pour la première fois une mesure directe des fluctuations thermiques à l'interface d'une bulle d'air et de l'eau. Les molécules à la frontière entre deux fluides (interface) sont soumises à des forces différentes de celles existant au sein de chaque fluide. Elles agissent de manière à minimiser l'énergie de surface et donnent naissance à la tension superficielle, qui correspond au coût énergétique pour maintenir la séparation de phase des deux fluides. Ces interfaces subissent des fluctuations thermiques qui sont à l'origine d’une très faible rugosité. Ces fluctuations...
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