[News] Peut-on se passer de viande ? Ça dépend
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Adrien
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[News] Peut-on se passer de viande ? Ça dépend
La viande est de plus en plus pointée du doigt en raison de ses effets négatifs sur le climat. Mais qu’en est-il de son impact sur la santé ?
Pour commencer,tout dépend de quelle viande on parle. Par exemple, une méta-analyse parue en 2013 mettait au banc des accusés la viande rouge (boeuf, porc, agneau, veau) et la viande transformée (saucisses, charcuterie), qui sont associées à un risque accru de plusieurs maladies chroniques et cardiovasculaires.
En revanche, on en conn...