[News] Cette coquille Saint-Jacques vous regarde

[Redbran]

Espèce extra-terrestre ou beauté sous-marine ? Nul besoin de plonger parmi les récifs coralliens des mers tropicales pour découvrir les splendeurs offertes par le monde du silence. La coquille Saint-Jacques européenne Pecten maximus, espèce emblématique des eaux tempérées de la Manche, bien connue des gourmets pour la saveur de ses noix, mais également des pèlerins pour la symbolique qu’elle représente sur le chemin de Saint-Jacques de Compostelle, présente une singularité m...

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