[News] Invention d'un riz rose intégrant des cellules de bœuf: notre alimentation de demain ?

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Cédric
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[News] Invention d'un riz rose intégrant des cellules de bœuf: notre alimentation de demain ?

Message par Cédric » 20/02/2024 - 8:00:13

Des scientifiques coréens ont réussi pour la première fois à cultiver des cellules souches musculaires et adipeuses bovines à l'intérieur de grains de riz, ouvrant ainsi la voie à une nouvelle catégorie d'aliments riches en protéines. Cette initiative, publiée dans la revue Matter, propose un aliment hybride, baptisé "riz-bœuf", qui pourrait potentiellement répondre à des besoins alimentaires variés, notamment dans les contextes de crise alimentaire ou de nécessité d'alimentatio...

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