🍽️ Este simples alimento permite ao nosso corpo eliminar os nanoplásticos

E se o kimchi, o famoso repolho fermentado coreano, pudesse nos ajudar a nos livrar dos nanoplásticos? É o que sugere uma descoberta feita na Coreia do Sul: uma bactéria originária desse condimento tradicional mostra uma capacidade de capturar essas partículas no intestino, oferecendo assim uma nova abordagem para limitar seu acúmulo no organismo.

Essas partículas, provenientes da fragmentação de materiais plásticos, medem menos de um micrômetro. Sua extrema pequenez permite que se infiltrem na comida e na água que consumimos. Após a ingestão, elas podem atravessar a parede intestinal e se armazenar em diferentes órgãos, como o cérebro ou os rins, onde seus efeitos a longo prazo ainda exigem mais pesquisas.


No Instituto Mundial do Kimchi, os pesquisadores se interessaram por uma bactéria láctica presente nessa preparação, a Leuconostoc mesenteroides CBA3656. Conhecida por seus efeitos benéficos no microbioma, essa cepa revela uma aptidão inédita: ela adere fortemente aos nanoplásticos de poliestireno, criando agregados que poderiam ser expelidos mais facilmente.

Durante testes em laboratório, esse microrganismo fixou 87% dos nanoplásticos presentes. Mesmo em condições que imitam o intestino humano, sua eficácia permanece notável, atingindo 57%, uma taxa bem superior à de outras bactérias avaliadas. Sua robustez frente à acidez e aos meios variáveis do sistema digestivo representa uma vantagem decisiva para um uso futuro.


Essa ação foi validada em camundongos desprovidos de microbioma. Os roedores que receberam a bactéria CBA3656 eliminaram pelas fezes mais do que o dobro de nanoplásticos em comparação com o grupo de controle. Esse aumento na excreção indica que o probiótico atua como um transportador, aprisionando as partículas no trato digestivo para favorecer sua eliminação natural.

Essas observações levam a crer que microrganismos provenientes de alimentos fermentados como o kimchi poderiam constituir um método complementar para reduzir a quantidade de plástico no corpo.