Ce simples regime reduz as mortes, por todas as causas, em 23% nas mulheres
Ao longo de um período de 25 anos, os hábitos alimentares de 25.315 mulheres foram analisados. Os resultados mostram que aquelas que aderiram regularmente ao modelo mediterrâneo tinham um risco reduzido de morte por todas as causas em 23%. O estudo, conduzido por uma equipe do Brigham and Women's Hospital (BWH) e da Harvard Medical School, revela mudanças biológicas que explicam essa longevidade aumentada.
A cardiologista Samia Mora, do BWH, ressalta que essa redução no risco de morte abrange tanto doenças cardiovasculares quanto cânceres, principais causas de mortalidade no mundo. Segundo ela, adotar uma dieta mediterrânea pode reduzir em um quarto o risco de morte ao longo de mais de 25 anos.
Essa dieta prioriza nozes, sementes, frutas, legumes, grãos integrais e leguminosas, com o azeite como principal fonte de gordura. As proteínas provêm de pequenas quantidades de peixe, aves, laticínios e ovos, enquanto a carne vermelha, os alimentos processados e o álcool são minimizados.
O estudo revelou melhorias nos processos metabólicos e inflamatórios, bem como na pressão arterial e na resistência à insulina nas mulheres que seguem essa dieta. Esses múltiplos fatores parecem proteger contra uma morte prematura, oferecendo assim vantagens a longo prazo.
No entanto, é importante notar que o estudo se concentrou em mulheres brancas, de meia-idade e idosas, todas bem educadas e profissionais de saúde. Os dados foram principalmente auto-relatados, e o método utilizado não foi projetado para determinar relações de causa e efeito. Apesar dessas limitações, o tamanho da amostra e a longa duração do acompanhamento, em alinhamento com outros estudos similares, sugerem que a dieta mediterrânea pode realmente prolongar a vida.