
Pour établir une communication téléphonique entre deux abonnés, la solution classiquement utilisée est le réseau téléphonique commuté ou "RTC". Le téléphone portable permet également de joindre ses correspondants, cette fois-ci via les réseaux GSM, GPRS et UMTS. La voix sur IP ou VoIP (Voice over Internet Protocol) constitue une troisième solution.
Au contraire des téléphones analogiques dépendants de centraux téléphoniques dédiés, la voix sur IP permet le transport de conversations téléphoniques sur tout réseau numérique ou analogique acceptant le protocole TCP/IP (Ethernet, RNIS, PPP, etc.).
Dans le cas du VoIP, deux abonnés échangent des paquets lorsqu’ils communiquent. Il y a une numérisation des voix, puis une segmentation des données en paquets, et enfin un adressage avec l’"Internet Protocol" (IP, H.323, SIP et MGCP). La voix sur IP décrit des communications "Point à Point"; pour la diffusion de son sur IP en multipoints on parlera plutôt de Streaming comme les radios par exemple.
La VoIP s’accompagne de services de téléphonie classique tels que le renvoi d’appel ou la gestion d’un annuaire, on parle plus de "Téléphonie sur IP" (ou ToIP pour Telephony over Internet Protocol).
Cette innovation permet de bénéficier de nouveaux services basés sur la voix, les images et les données. Le réseau sert pour les communications téléphoniques, les échanges de données images, Internet, musique vidéo…
Pour téléphoner en IP, il faut deux ordinateurs équipés d’un micro et d’un haut-parleur ou deux téléphones IP, la liaison se fera directement via un réseau IP. Pour téléphoner de téléphone IP à un téléphone branché sur ligne classique, la voix empruntera une passerelle pour être numérisée et être compatible au réseau IP. Enfin si les deux personnes sont sur le réseau classique deux passerelles seront nécessaires pour transporter la voix sur le réseau IP.