Diese Ernährungsgewohnheit, die Darmkrebs begünstigt 🍽️

Kohlenhydratarme Diäten, wie die ketogene Diät, werden oft für ihre Auswirkungen auf die Gewichtsabnahme gelobt. Doch eine aktuelle Studie zeigt, dass sie die Entwicklung von Darmkrebs fördern könnten, indem sie das Gleichgewicht der Darmbakterien verändern.


Forscher der Universität Toronto haben die Wechselwirkungen zwischen Ernährung und Darmmikrobiom untersucht. Ihre in Nature Microbiology veröffentlichte Studie zeigt, dass eine kohlenhydrat- und ballaststoffarme Ernährung die Vermehrung von toxinproduzierenden Bakterien begünstigt und somit das Risiko für Darmkrebs erhöht.

Die Schlüsselrolle der Darmbakterien

Die Studie konzentrierte sich auf den Vergleich von drei Ernährungsweisen: normal, kohlenhydratarm und westlich (reich an Fetten und Zucker). Mäuse, die mit einer kohlenhydratarmen Diät gefüttert wurden und einen spezifischen Stamm von E. coli trugen, der natürlicherweise im menschlichen Darm vorkommt, entwickelten mehr Polypen und Tumore. Diese Kombination schuf ein Umfeld, das die Vermehrung schädlicher Bakterien, insbesondere solcher, die Toxine wie Colibactin produzieren, begünstigte.

Diese Polypen, obwohl oft gutartig, können sich zu Krebs entwickeln. Die Forscher beobachteten, dass die Kombination aus einer kohlenhydratarmen Ernährung und dem Vorhandensein von E. coli, die Colibactin produziert, diesen Prozess beschleunigte. Colibactin schwächt auch die Schleimhautbarriere des Darms, wodurch die Zellen des Dickdarms genetischen Schäden ausgesetzt werden.

Ohne lösliche Ballaststoffe wird das Gleichgewicht des Darmmikrobioms gestört. Die nützlichen Bakterien nehmen ab, während pathogene Stämme, wie bestimmte E. coli, sich vermehren. Diese Dysbiose fördert Entzündungen und die Bildung von Tumoren, was die Bedeutung einer ausgewogenen Ernährung für ein gesundes Mikrobiom unterstreicht.

Die schützende Wirkung von Ballaststoffen

Lösliche Ballaststoffe, die in Gemüse, Obst und Hülsenfrüchten enthalten sind, spielen eine wichtige Rolle beim Schutz der Darmschleimhaut. Die Studie zeigte, dass ihre Wiedereinführung in die Ernährung der Mäuse Entzündungen und die Anzahl der Tumore reduzierte. Diese Ballaststoffe wirken wie ein Schutzschild, indem sie die Schleimhautbarriere stärken und so den Zugang bakterieller Toxine zu den Dickdarmzellen begrenzen.

Die Forscher beobachteten auch, dass lösliche Ballaststoffe die Zusammensetzung des Darmmikrobioms verändern. Sie fördern das Wachstum nützlicher Bakterien, die kurzkettige Fettsäuren produzieren, die für die Darmgesundheit entscheidend sind. Diese Verbindungen reduzieren Entzündungen und erhalten die Integrität der Darmwand, wodurch die Vermehrung pathogener Bakterien verhindert wird.

Schließlich scheinen lösliche Ballaststoffe die Produktion von Colibactin durch bestimmte E. coli-Stämme zu hemmen. Indem sie die nützlichen Bakterien ernähren, schaffen sie ein Umfeld, das weniger günstig für Krankheitserreger ist. Diese Entdeckung unterstreicht die Bedeutung einer ballaststoffreichen Ernährung zur Vorbeugung von Darmerkrankungen, einschließlich Darmkrebs.