9936 productos químicos descubiertos en un único envase de alimentos de plástico
El plástico, un material omnipresente, se utiliza especialmente para el envasado de alimentos. Martin Wagner, profesor en el departamento de biología de la universidad, indica que el estudio realizado analizó 36 productos plásticos diferentes provenientes de cinco países: Estados Unidos, Reino Unido, Corea del Sur, Alemania y Noruega. Estas investigaciones, publicadas en la revista Environmental Science & Technology, fueron coescritas por los doctorandos Molly McPartland y Sarah Stevens.
El estudio demuestra que muchos productos plásticos contienen sustancias químicas susceptibles de interferir con las hormonas, esos mensajeros del cuerpo que permiten la comunicación entre los diferentes órganos, así como con el metabolismo, esencial para la transformación de los nutrientes en energía.
En un segundo momento, los investigadores examinaron los efectos de las combinaciones de productos químicos del plástico en los receptores acoplados a proteínas G, que juegan un papel crucial en la transmisión de señales dentro del organismo. Identificaron 11 combinaciones químicas que afectan estos receptores.
Estos resultados sugieren no solo que el plástico libera estas sustancias tóxicas, sino que también refuerzan la teoría según la cual es imperativo replantear la fabricación del plástico para que sea menos nocivo. De hecho, un estudio previo ya había demostrado que la mayoría de los productos plásticos liberan sustancias químicas cuando se sumergen en agua, afectando incluso la fertilidad humana.
Frente a la complejidad y diversidad de los productos químicos presentes en los plásticos, estas investigaciones son cruciales para comprender mejor sus efectos en la salud y el medio ambiente.