[News] De la volaille saine pour la consommation humaine
Publié : 19/06/2019 - 8:00:14
La surutilisation d’antibiotiques en production animale et la prolifération de bactéries multirésistantes qu’entraîne cette pratique constituent un problème de santé publique majeur à l’échelle mondiale. Deux professeurs de l’Université Laval, Sylvain Moineau et Ismaïl Fliss, ont reçu le lundi 10 juin deux subventions totalisant 4,6M$ pour des projets visant à trouver des alternatives à l’utilisation des antibiotiques dans l’industrie avicole du Kenya et de la Tunisie....