[News] Cet ingrédient caché cause le diabète dans les produits sucrés et transformés (et ce n'est pas le sucre)
Publié : 21/06/2024 - 13:00:10
Les émulsifiants alimentaires pourraient-ils être des complices cachés du diabète de type 2 ? Une récente étude française soulève cette question en révélant une corrélation inquiétante entre ces additifs courants et une augmentation du risque de cette maladie métabolique. Un mystère alimentaire à éclaircir.
En Europe et en Amérique du Nord, les adultes tirent 30 à 60 % de leurs calories des aliments ultra-transformés. Des recherches épidémiologiques croissantes montrent...