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Des chercheurs viennent de dévoiler un mécanisme biologique intriguant qui explique pourquoi le jeûne intermittent ralentit le vieillissement. Au cœur de cette découverte se trouve la spermidine, une molécule naturellement présente dans nos cellules, qui joue un rôle clé dans le recyclage des composants cellulaires, un processus essentiel pour la longévité. Dirigée par le Dr Nektarios Tavernarakis, une équipe internationale a montré que le jeûne intermittent augmente les n...