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Les aliments ultra-transformés, ces produits industriels truffés d'additifs, pourraient avoir un effet inattendu sur nos muscles. Une récente étude révèle en effet qu'une consommation élevée est associée à une accumulation de graisse dans les muscles des cuisses, ce qui pourrait accroître le risque d'arthrose du genou. Cette découverte inattendue transforme notre regard sur le rôle de l'alimentation dans la santé articulaire. Les chercheurs de l'Université de Californie à...