[News] Rétro 1931 : Il faut du vivant pour nourrir la vie
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Michel
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[News] Rétro 1931 : Il faut du vivant pour nourrir la vie
De la diététique du siècle dernier dans la news rétro de ce dimanche.
Avertissement: Cette news rétro retranscrit des connaissances scientifiques, techniques ou autres de 1931, et contient donc volontairement les arguments, incertitudes ou erreurs d'époque.
Jusqu’à ces derniers temps, on mesurait la valeur nutritive des aliments à leur composition chimique et à leur pouvoir calorifique, Et bien entendu, on recommandait la cuisson ; les crudités étaient dédaignées, ou même p...