[News] ☕ Le café du futur se prépare en remplaçant l'eau chaude énergivore par... des ondes sonores !
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[News] ☕ Le café du futur se prépare en remplaçant l'eau chaude énergivore par... des ondes sonores !
La fameuse tasse de café bien serré, symbole de réveil pour des millions de personnes, pourrait bientôt changer de recette. Des chercheurs australiens ont réussi à reproduire un espresso parfaitement authentique en utilisant de l'eau à température ambiante et des ondes sonores. Finie l'obligation de porter l'eau à ébullition sous pression: la science ouvre la voie à une extraction plus sobre en énergie.
L'espresso traditionnel repose sur un principe immuable depuis plus d'un si�...