[News] Caresse d’éponge, caresse douce-amère

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Adrien
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[News] Caresse d’éponge, caresse douce-amère

Message par Adrien » 18/11/2020 - 9:00:03

Les éponges sont des animaux aquatiques possédant un système aquifère parfois sophistiqué qui en fait de puissants filtreurs de particules en suspension dans la colonne d’eau. Parmi les 9000 espèces connues, une quinzaine d’éponges « de bain », appartenant à la famille Spongiidae, sont exploitées à travers le monde pour la qualité de leur squelette en fibres de spongine. Ce squelette organique leur confère finesse, douceur et des qualités absorbantes qui ont suscité dès l’Antiquité leur pêche en Méditerranée. Elle se poursuit aujourd’hui encore en mer Egée, dans le golfe de Gabès, autour des îles Lampedusa et Pantelleria, ou encore sur les côtes septentrional...
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