Aspartame: um veneno para o seu coração 🍬

Os adoçantes artificiais, frequentemente vistos como uma alternativa saudável ao açúcar, podem não ser tão inofensivos quanto parecem. Um estudo recente revela que o aspartame, um substituto comum do açúcar, pode ter efeitos prejudiciais à saúde cardiovascular.


Pesquisadores descobriram que o aspartame provoca um aumento nos níveis de insulina, o que contribui para o acúmulo de placas de gordura nas artérias. Esse acúmulo pode levar à inflamação e aumentar o risco de doenças cardiovasculares graves, como ataques cardíacos e derrames.

O estudo, publicado na Cell Metabolism, foi realizado com camundongos alimentados com aspartame durante 12 semanas. Os resultados mostraram um aumento significativo de placas arteriais e níveis de inflamação nesses camundongos, em comparação com aqueles que não consumiram o adoçante.

Os pesquisadores também identificaram uma molécula imunológica, a CX3CL1, que desempenha um papel fundamental nesse processo. Essa molécula atrai células imunológicas para as paredes dos vasos sanguíneos, promovendo a inflamação e a formação de placas.

Ao bloquear os receptores da CX3CL1, os pesquisadores conseguiram prevenir o acúmulo de placas nos camundongos alimentados com aspartame. Essa descoberta abre caminho para novas estratégias terapêuticas para prevenir os efeitos prejudiciais dos adoçantes artificiais na saúde cardiovascular.


As próximas etapas dessa pesquisa incluem a verificação desses resultados em humanos e a exploração do uso da CX3CL1 como alvo terapêutico para outras doenças crônicas que envolvem inflamação dos vasos sanguíneos.

Este estudo destaca a importância de compreender melhor os impactos de longo prazo dos adoçantes artificiais na saúde, dada sua onipresença em nossa alimentação.

Como o aspartame afeta a saúde cardiovascular?

O aspartame, um adoçante artificial, provoca um aumento nos níveis de insulina no corpo. Esse aumento de insulina estimula a formação de placas de gordura nas artérias, um processo conhecido como aterosclerose.

A aterosclerose é uma condição em que as artérias ficam obstruídas por placas, reduzindo o fluxo sanguíneo e aumentando o risco de doenças cardiovasculares. O aspartame, ao aumentar a insulina, acelera esse processo.

Além disso, o aspartame ativa uma molécula imunológica chamada CX3CL1, que atrai células imunológicas para as paredes dos vasos sanguíneos. Essas células imunológicas contribuem para a inflamação, agravando assim a aterosclerose.

Portanto, o aspartame afeta a saúde cardiovascular ao aumentar a insulina e ativar processos inflamatórios nas artérias.