Descoberta: este edulcorante natural está associado a um risco aumentado de ataque cardíaco e AVC

Os edulcorantes sem calorias são tão seguros quanto parecem? Um novo estudo da Cleveland Clinic levanta questões sobre os riscos cardiovasculares associados a um substituto de açúcar muito comum: o xilitol. Utilizado em muitos doces e pastas de dentes sem açúcar, este composto pode, em altas doses, favorecer a formação de coágulos sanguíneos.


Liderada pelo Dr. Stanley Hazen, esta pesquisa revelou uma correlação entre níveis elevados de xilitol e um aumento do risco de ataques cardíacos e AVCs. Os resultados, publicados no European Heart Journal, baseiam-se numa análise de mais de 3.000 pacientes, bem como testes pré-clínicos e um estudo de intervenção clínica.

O xilitol, um substituto do açúcar extraído da casca de bétula e comumente usado em produtos sem açúcar, experimentou um aumento significativo em seu uso na última década. No entanto, os pesquisadores destacam a necessidade de reavaliar esses edulcorantes, especialmente os recomendados para combater a obesidade ou o diabetes.

Os pesquisadores descobriram que os pacientes com níveis elevados de xilitol em seu plasma tinham um risco aumentado de eventos cardiovasculares em três anos. Testes mostraram que o xilitol aumentava a atividade das plaquetas e o risco de trombose, ao contrário da glicose.

Segundo o Dr. Hazen, embora esta descoberta não deva nos levar a jogar fora nossa pasta de dentes, é crucial estar ciente de que o consumo de produtos contendo altos níveis de xilitol pode aumentar o risco de eventos trombóticos.

É essencial continuar as pesquisas para avaliar a segurança a longo prazo do xilitol. Os autores recomendam consultar um médico ou nutricionista certificado para obter conselhos alimentares personalizados.